Mezinárodní kuchyně

Ochutnejte odkaz kulturního dědictví - mexickou kuchyni

Nejen francouzská, ale i mexická kuchyně již byla zapsána na seznam UNESCO jako kulturní dědictví dané země. Když se řekne mexické jídlo, většině se vybaví zvláštní kombinace (kuře a čokoláda?), kukuřice, fazole, voňavé koření a hlavně chilli. Konkrétní podoba jídel se ale mění region od regionu. Třeba sever se...

Mezinárodní kuchyně

12. 11. 2012

Indická kuchyně

Už jste okusili nějaké speciality z indické kuchyně? Nevýhodou je jejich občas poměrně náročná příprava, to oproti těm našim nebo italským dobrůtkám, neobvyklá a vynikající chuť zvláště exotického koření (kari, kurkuma, kardamon a podobně) vše určitě vynahradí. Tradičním základem pro indickou kuchyni je...

Mezinárodní kuchyně

07. 11. 2012

Italská kuchyně

Pokud patříte mezi poměrně početnou skupinu lidí, která je příznivcem dobrého jídla a pití, potom zcela jistě velmi dobře víte, že Italská kuchyně má mnohým gurmánům opravdu co nabídnout. Pojďme se podívat, čím je Italská kuchyně charakteristická, jaké jsou její základní jídla? Italská kuchyně patří mezi...

Mezinárodní kuchyně

07. 11. 2012

Německá kuchyně

V podstatě se dá říci, že na celém světě jsou příznivci dobrého jídla a pití. Nejinak je tomu i v Německu. Také v tomto státě se můžeme setkat s určitými tradičními pokrmy. Zdejší gastronomie je velmi oblíbená a známá široko daleko, pojďme se tedy i na ni podívat o něco blíže! Různorodost na prvním...

Mezinárodní kuchyně

07. 11. 2012

Anglická kuchyně

Každý stát má svá typická jídla a formy gastronomie vůbec. Nejinak je na tom i Anglie. Také zde na vás čeká velké množství dobrého jídla a pití. Takže chystáte-li se do těchto míst, máte se stoprocentně na co těšit! Obecně se dá říci, že prvotní Anglická kuchyně se řídila jednoduchostí a hojným využíváním...

Mezinárodní kuchyně

07. 11. 2012

Made in USA

Vzhledem k faktu, jak Amerika vůbec vznikla, nemůže nikoho překvapit, že i Americká kuchyně je velice různorodá. Je to dáno především tím, že v Americe žije obrovské množství lidí ze všech světových koutů, každý si s sebou přinesl nějaké zvyky, a to i v oblasti gastronomie. Postupem času se všechny tamější...

Mezinárodní kuchyně

06. 11. 2012

Historie sushi

Sushi (což znamená „kyselá rýže“) je považováno za národní jídlo země vycházejícího slunce, ale původně pochází princip přípravy z oblasti Číny, kde se už ve starověku čerstvě ulovené ryby skladovaly mezi čistými omytými kameny v jámách naplněných rýží. Díky rýži probíhalo v jámě kvašení...

Mezinárodní kuchyně

24. 10. 2012

Recepty na sushi

Sushi – tradiční japonské jídlo je v současnosti fenomén, kromě exotické a neobvyklé chuti také velmi zdravé. Je dokázáno, že japonská dlouhověkost je zejména důsledkem konzumace ryb a mořských plodů, které jsou bohaté na jód, různé minerály, plnohodnotné bílkoviny, nenasycené mastné kyseliny omega – 3. Mořská...

Mezinárodní kuchyně | Rady a tipy

24. 10. 2012

Japonské hůlky a stolování

Japonci jsou známí vybraným chováním a etiketou. I při jídle dodržují speciální rituály a to zejména při konzumaci pomocí hůlek (hashi). Jídelní hůlky Jídelní hůlky se začaly používat už před 5000 lety v Číně. Na rozdíl od čínských, jsou japonské hůlky kratší a dole špičaté. Existují i hůlky na jedno...

Mezinárodní kuchyně | Rady a tipy

24. 10. 2012

Poznejte všechny druhy sushi

Dalo by se říci, že sushi je v dnešní době doslova fenomén a to už i u nás. V každém větším, ale mnohdy i menším městě, dnes najdete sushi bar nebo restaurace zaměřené přímo na toto exotické, zdravé a chutné jídlo. Příprava sushi Sushi se nejčastěji připravuje z rýže nišiki ochucené speciální octovou omáčkou...

Mezinárodní kuchyně | Rady a tipy

23. 10. 2012